MẸO BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÔNG BIẾN CHẤT

Là người chuẩn bị các bữa ăn cho gia đình, chúng ta luôn muốn những thực phẩm của mình thật tươi ngon và đảm bảo an toàn. Nhưng đâu phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian mua thực phẩm cho từng ngày. Vì vậy có thể ghi nhớ một số mẹo nhỏ sau đây để thực phẩm của chúng ta không bị biến chất
Đóng trứng trong khay đá
Đôi khi chúng ta không thể sử dụng hết trứng khi chúng còn tươi, hoặc chúng ta chỉ sử dụng phần lòng trắng. Đừng lo lắng, chúng cũng có thể trữ đông. Đập vỡ vỏ trứng cho đổ vào khay, thêm một ít muối hoặc đường. Sau đó, bạn chỉ cần lấy ra sử dụng khi cần.


Bọc rau trong khăn giấy
Xà lách sẽ vẫn tươi ngon trong một tuần nếu bạn quấn nó trong một chiếc khăn giấy trước khi cho vào tủ lạnh. Độ ẩm sẽ ngấm vào khăn giấy và không để cho lá khô héo.


Trữ táo trong tủ lạnh nhiều tháng
Táo thường tươi ngon lâu hơn các loại trái cây khác, nhưng bạn có biết rằng chúng có thể giữ lại tất cả hương vị trong một thời gian rất dài khi trữ trong tủ lạnh? Điều duy nhất cần ghi nhớ ở đây là bạn không nên để chúng chạm vào nhau vì có thể làm giảm thời gian bảo quản. Thay vào đó, bạn nên quấn mỗi quả trong một tờ giấy riêng.



Cất cà rốt trong thùng cát
Những người nông dân khuyên bạn nên giữ cà rốt trong cát. Cát làm giảm bốc hơi nước và chậm sự thối rữa.


Giữ hành tươi lâu
Hành lá có thể tươi lâu hơn nếu bạn trồng trong bình chứa đầy nước. Cắt phần hành lá phía trên để sử dụng, còn lại chúng vẫn sẽ tiếp tục phát triển.



Giữ các loại rau tươi xanh 
Ít ai ngờ rau xanh tươi lâu nhất khi đựng trong bình thủy tinh. Hành, tỏi, hoặc rau mùi tây sẽ giữ hương vị của họ trong một tháng khi được lưu trữ như thế này. Các loại rau xanh khác sẽ chậm hư hỏng, khô héo, hoặc ít biến chất và hương vị.